快检执法综合培训
发布作者：管理员 发布时间：2017-11-10
理论培训：讲解常见食品的生产工艺和风险因素，剖析不法分子的造假动机、工艺和造假后食品的表征，通过实际案例分析教导学员掌握发现问题食品的能力，掌握分析问题成因和危害的思维方式，掌握快检抽查检测定性问题并处理的程序，引导学员形成客观科学的快检技术监管执法逻辑。
实践操作：先通过经典快检项目多媒体教学，生动、形象、简洁的展现快检的操作步骤和要点；然后对经典快检项目进行实践操作，每人进行特定项目的实验，必要时进行考核，打破为难情绪，打破对新事物的排斥和害怕心理，体验快检的简单可操作性，认可并接受快检的技术监管模式，确实掌握快检这把“枪”，提高食品执法的威慑力和公信力。
现场执法：将执法人员进行科学分组，确定生产、流通、餐饮、保健品、化妆品等被监管单位，携带快检设备，全程陪同每个组到相关现场进行快检执法，指导快检操作，交流现实环境下解决复杂的问题的经验，分享提高靶向命中率的技巧，探讨行政相对人可能采取的措施和规避方法，提高执法效率。
理论培训：
实践操作：
现场执法：
